Sinds 1980 heb ik mij in speciaalbier verdiept. In die tijd was het in Nederland matig gesteld met het speciaalbier, maar gelukkig is daar fors verbetering in gekomen. Hieronder vind je een opsomming van de bieren die ik tot nu toe geproefd heb. In vakantietijd ben ik ook graag op zoek naar onbekende bieren. Zo is er inmiddels een flinke lijst met bieren ontstaan. Ik heb de lijst op landennaam ingedeeld. Waar dat mogelijk is, heb ik een link naar de betreffende brouwer gemaakt. De lijst is te ordenen op brouwer, bier, percentage en waardering door op het betreffende item te klikken. Voor een organoleptisch fiche klik je op het bier. Het spreekt voor zich hoe de smaakkaart gelezen moet worden; de ontwikkeling van de smaken zoet, zuur, bitter zijn met een 5-puntsschaal aangegeven. Bijv. in het begin nauwelijks bitter maar komt het bitter sterker opzetten aan het eind van een slok, dan kan het cijfer van 1 naar 3 of zelfs 5 oplopen. Niet elke smaakkaart is overigens voorzien van cijfers; dat komt omdat ik pas sinds 2006 met smaakkaarten werk.  De lijst is te ordenen op brouwer, bier, percentage en waardering door op het betreffende item te klikken. Ook de waardering is in een 5-puntsschaal aangegeven.