Oostenrijk
In een land dat zo dicht tegen Beieren aan ligt, ben je geneigd te veronderstellen dat de verscheidenheid in bier even groot zal zijn. Niets is echter minder waar. De Oostenrijkse biermarkt wordt vnl. beheerst door de Bräu AG (o.a. Zipfer), de Steirische Bräu-industrie (Gösser) en de Vereinigte Kärntner Brauereien AG.(Villacher)Inmiddels heeft Heineken ook daar een grote vinger in het bier.Dit maakt het vinden van andere bieren nogal moeilijk. Waar mogelijk zijn de brouwerijen weer voorzien van een link. Voor een organoleptisch fiche klik je op het bier. Het spreekt voor zich hoe de smaakkaart gelezen moet worden; de ontwikkeling van de smaken zoet, zuur, bitter zijn met een 5-puntsschaal aangegeven. Bijv. in het begin nauwelijks bitter maar komt het bitter sterker opzetten aan het eind van een slok, dan kan het cijfer van 1 naar 3 en zelfs 5 oplopen. Niet elke smaakkaart is overigens voorzien van cijfers; dat komt omdat ik pas sinds 2006 met smaakkaarten werk. De lijst is te ordenen op brouwer, bier, percentage en waardering door op het betreffende item te klikken. Ook de waardering is in een 5-puntsschaal aangegeven.