2 oktober 2013
| geproefde bieren | waardering | gemiddelde waardering |
|
Hallertauer Hopfen Cuvée 4,8% Schlossbrauerei Herrngiersdorf |
2
|
3
|
4 2x |
5 9x |
6 13x |
7 3x |
8
|
9
|
152/27 = 5,63 |
|
Gebrouwen door de Schlossbrauerei in Herrngiersdorf. Dit is de oudste particuliere brouwerij ter wereld (sinds 1131) Vgl. de Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan: begon in 1040). Hallertau is het grootste aaneengesloten hopgebied ter wereld.. De Hopfen Cuvée is volgens de website van de brouwerij met de 4 beste(aroma)hopsoorten gebrouwen:
|
|||||||||
|
Helles Schlenkerla Lager 4,3% Brauerei Heller-Trum/Schlenkerla, Bamberg |
2
|
3 1x |
4 3x |
5 4x |
6 14x |
7 6x |
8
|
9
|
161/28 = 5,75 (combinatiecijfer) |
| Combinatie met gesmolten rookkaas 48+;De (zeer)lichte rooksmaak van het eerste bier leek goed te combineren met de niet al te sterke rookkaas, maar de kaas voerde toch de boventoon. | |||||||||
| Aecht Schlenkerla Rauchbier Weizen, 5,2 % |
2 3x |
3
|
4 5x |
5 10x |
6 8x |
7 1x |
8
|
9
|
137/27 = 5,07 (combinatiecijfer) |
| De haring bij het bier in combinatie met de rooksmaak van de Weizen was minder sterk dan vermoed. Een combinatie van de rookkaas met de Rauchweizen zou het waarschijnlijk beter gedaan hebben. | |||||||||
|
Polestar Pilsner 5,5 % Left Hand Brewing Co. Longmont Colorado (USA) |
2
|
3
|
4
|
5
|
6 3x |
7 18x |
8 7x |
9
|
200/28 = 7,14 |
|
Gestart in december 1990 met een kleine thuisbrouwersset, die Dick Doore, medeoprichter van Left hand, van zijn broer kreeg voor Kerstmis. Dit leidde uiteindelijk, samen met Eric Wallace, een vroegere schoolgenoot, tot de oprichting van de brouwerij, die op 22 jan. 1994 zijn poorten opende. Ze begonnen met Sawtooth Ale (is er nog steeds) en wonnen met hun bieren diverse prijzen. Zie hiervoor de website http://www.lefthandbrewing.com. |
|||||||||
|
Stranger American Pale Ale 5 % Left Hand Brewing Co. |
2
|
3
|
4
|
5 1x |
6 4x |
7 12x |
8 10x |
9 1x |
202/28 = 7,21 |
| De reden dat dit niet zo zware bier hoger scoort dan b.v. bier no. 6 is gezien een aantal reacties gelegen in het feit dat dit als een volmondig en smaakvol bier werd ervaren. | |||||||||
|
Urbock 23O 9,6% Schloss Eggenberg, Vorchdorf Oostenrijk |
2
|
3
|
4
|
5 1x |
6 8x |
7 14x |
8 5x |
9
|
191/28 = 6,82 |
|
Werd als enigszins likeurachtig/siroopachtig ervaren en scoorde lager dan de vorige twee (lichtere) bieren. Eén van de sterkste bieren ter wereld.d (terwijl er ook nog een bier van 14 % is: Samichlaus, welke 9 maanden in de slotkelders wordt gelagerd, tot hij donker goudkleurig en krachtig gerijpt is. Wordt wel de cognac onder de bieren genoemd.) De brouwerij heeft bij internationale biercontests hoge onderscheidingen behaald. De laatste keer was in 2012, de World Beer Cup in San Diego, waar de Samichlaus Vintage 2004 werd verkozen tot het beste bier ter wereld in de categorie oudere sterke bieren . Met uitsluitend natuurlijke grondstoffen naar het Reinheitsgebot van 1516 gebrouwen. Het slot ligt in Vorchdorf, in het Bundesland Ober Österreich. In de 14e eeuw werd er al gebrouwen, maar pas vanaf 1681 commercieel, toen het in eigendom kwam van Michael Weissman. Het Samichlaus bier werd oorspronkelijk (tot 1996) gebrouwen bij Hürlimann in Zwitserland, maar daarna in 2000 met hulp van de H rlimann brouwers en het originele recept werd deze brouwactiviteit voortgezet in Schloss Eggenberg. Bij commentaar op de Urbock (op internet) vallen bij het aroma: mout, alcohol, maar met name de fruitigheid op. |
|||||||||
| avondgemiddelde bieren | 26,80/4 = 6,70 |
| avondgemiddelde combinaties | 10,82/2 = 5,41 |
