De Smaak van Belgisch Bier
Christian Deglas
1995 J-M Collet
ISBN 2 87367 048 7

Een uitgebreide beschrijving van de Belgische ambachtelijke bieren.
Het boek is verschenen met medewerking van Guy S. Derdelinckx. Professor aan de K.U. Leuven
waar hij co-titularis is van de leerstoel "Brouwen en Mouten".