Heiloo
Gebouw BukBuk

HuygenMeester is van de partij met twee leden ( Luuk en Auke) en heeft genoten van de Noordhollandse bieren. Een kleinschalig festival en daardoor erg gezellig. Deze keer was collega brouwerij Dampegheest ook van de partij en daar was het druk bij de tap. We namen deel aan een proeverij waarbij bier en kaas; worst en zelfs vis werden gecombineerd.

Derek Walsh was hierbij de proefleider. Het was een bijzondere maar bovenal een smaakvolle workshop. Prachtig hoe bier harmonieus kan combineren met verschillende kazen; wel heel bijzonder hoe een spekbokking toch ook heel goed past bij bier, in dit geval de Winterwit van Dampegheest..
Tegen de avond vertrekken we goedgemutst weer naar huis. ( lekker zo'n festival dicht bij huis)