Vanaf 1996 wordt HuygenMeesterbier gebrouwen. Eerst (1998) in de keuken, naderhand vanaf 2005 in de brouwerij-schuur.

De installatie is geregeld aangepast en kan er nu ruim 35 liter per keer gebrouwen worden.
Er wordt zo'n 15 tot 20 keer per jaar gebrouwen; vaker is niet mogelijk door beperkte vergistingscapaciteit. Twee vergistingskasten.

Sinds 2017 ingeschreven bij de Kamer van Koophandel. 

 1998                                           2006                                                                                  

2010                                                                                            

2018