20 januari 2012 Inge
Bas tipt Inge om brouwerij Kinhem eens onder de aandacht te brengen bij het biergenootschap. Daarbij brengt Wichard via een koorlid, een thuisbrouwersbier in. Misschien is het wel onder gezang gebrouwen. In elk geval is het een prima binnenkomer. Hieronder de resultaten van een goede (proef)avond. De Siberische Bock had een prachtige stabiele schuimkraag waar een stout jaloers op zou zijn. Wel miste de bock enigszins het zoetige karamelkarakter van een bock. De avond wordt afgesloten met een N'Ice Chouffe. La Chouffe:één van Jans favorieten.
| Brouwerij | Bier | alc.vol | L - H - A score | |
| 1 | De Duiventil | Siberische Bok | 7.2 % | 8 - 8 - 8 |
| 2 | Kinhem | Fazant | 7 % | 7 - 6 - 8 |
| 3 | Kinhem | Hermelijn | 7.5 % | 7 - 7 - 8 |
| 4 | Kinhem | Hooglander | 8.5 % | 7 - 6 - 8 |
09 maart 2012 Luuk
Het bierproefgenootschap HuygenMeester heeft op 9 maart jl. weer een proefavond gehouden. Dit zou oorspronkelijk ten huize van Auke & Hilly gebeuren, maar aangezien zij in dezelfde week weer opnieuw pake en oma waren geworden (dat gaat maar door!), werd het gebeuren geruild met Erna & Luuk. De proeverij stond voor een deel in het teken van bieren over de datum , maar zoals bekend stelt bij vele bieren de THT-datum weinig voor, hetgeen nog eens extra bleek uit de proefresultaten.
Nieuw was dat er nu kleinere hoeveelheden per bier werden geproefd (10 cl., je kunt ook zeggen het BPH-rantsoen ), met als voordeel dat meer dan het gebruikelijke aantal bieren de revue kun-nen passeren. Daarna was er bovendien nog ruimte voor een stevige en verrassende afsluiter raison van 25 cl. per persoon. De volgende bieren werden gedegusteerd:
| Brouwerij | Bier | Alc.vol | L - H - A score | |
| 1 | Klein Duimpje | Blackbird Schwarzbier | 4.6 % | 6 - 6 - 6 |
| 2 | SNAB | Roock | 6.5 % | 7 - 8 - 7 |
| 3 | Mikkeller | Cascade Single Hop IPA | 6.9 % | 6 - 7 - 8 |
| 4 | De Eem | XTreem Tomahawk | 7 % | 6 - 7 - 7 |
| 5 | Flying Dog | Gonzo Imperial Porter | 9.2 % | 8 - 8 - 8 |
| 6 | Flying Dog | Wild Dog Barrel-aged GIP | 9.5 % | 8 - 8 - 9 |
| 7 | Alken-Maes | Grimbergen Optimo Bruno | 10 % | 7 - 7 - 8 |
| 8 | Jopen | Hofnar | 10 % | 8 - 8 - 8 |
Het achtste bier was de afsluiter. Een Russian Imperial Stout. Dit was, net als de bieren genoemd bij no. 1 en no. 4, n van de (overgebleven) jubileumbieren van De Bierkoning, een speciaalbierwinkel aan de Paleis-straat in Amsterdam (in 2010 werd het 25-jarig bestaan gevierd).
11 mei 2012 Auke
Een internationale proefavond.
| Brouwerij | Bier | alc.vol | L - H - A score | |
| 1 | Guauthemoc (Mex) | Bohemia Obscura | 5 % | 6 -4.5- 6 |
| 2 | Querques(UK) | Shingle Bay | 4.2 % | 7 -6.5- 6 |
| 3 | Breughems(NL) | Dubbel | 7 % | 7.5-7.5-6 |
| 4 | Struise Brouwers(B) | Struise Rosse | 6 % | 9 -7.5- 8 |
| 5 | Struise Brouwers | Pannepot 2008 | 10 % | 8 - 8 - 8 |
| 6 | Ramses(NL) | Shire Stout | 9 % | 8 -8.5- 8 |
1. Mexicaans bier: Een niet erg sprankelend bier.
2. Een ale uit Devon (UK) Een zachte ale uit regionale grondstoffen. Door CAMRA in 2012 uitgeroepen tot Best Beer in Devon.
3. Een proefbrouwsel; geschat alcohol percentage 7 %. Een lichte amandelsmaak in de afdronk.
4. Van 's werelds beste brouwer.
5. Pannepot is een vissersboot genoemd naar de plaats De Panne. Vissers aldaar dronken een donker volmondig bier. Deze kenmerken vind je terug in dit bier.
6. Nederlandse microbrouwer Ramses. Shire Stout 9 %.
01 juni2012 Hans
Hans weet weer uit te pakken met een mooi palet bieren.
| Brouwerij | Bier | Alc.vol | L - H - A score | |
| 1 | De Eem | Tasty Lady | 6.2 % | 7 -7.5- 7 |
| 2 | Ramses | Poolvos | 5.9 % | 7.5-7.75- 7 |
| 3 | Ramses | Moby Dick | 6.2 % | 8 - 8 - 8 |
| 4 | Ramses | Hop | 7 % | 8 - 7 - 8 |
| 5 | Ramses | Shire Stout | 8.6 % | 8 -6.5- 7 |
| 6 | Ramses | Antenne Tripel | 8.8 % | 8 - 8 - 8 |
1.Een brouwproject van enkele vrouwen in het kader van vrouwen en bier.Visueel een fraai bier met een geur van citrus en mout en een afdronk van hopbitterheid en mout.
2. Poolvos Donker bier met caramel- gebrande moutaroma; een moutbitter bier met een droge en koffieachtige nasmaak.
3.Alle Ramsesbieren zijn nog in brouwerij De 3Horne gebrouwen. Een lichtbruin bier geurend naar sinaasapel; een droge hopbittere nasmaak met citrustoetsen.
4.Een goudkleurig troebel bier met bloemig aroma. Volmondig met lang uitvloeiende fruitigheid. Enigszins gist in de nasmaak.
5.Zwart bier geurend naar gebrande mout en koffie. Volmondig, vloeit bitter uit; koffiesmaak.
6.Een gouden kleur, geurend naar hop en mout; vol en droog met grapefruittoets in de nasmaak. Vloeit langdurig bitterig uit.
13 oktober 2012 Inge
Bas woont in Almere en het lijkt Inge dan wel aardig om een Almeerse brouwer op te voeren; niet wetend dat het Koelschip zich al een paar keer twijfelachtig heeft gepresenteerd aan het bierproefgenootschap. Het vervoer van het bier geeft ook al problemen want er sneuvelt een fles van het Koelschip wat dagen voor geuroverlast in de auto zorgt. Gelukkig herbergt Almere nog een brouwer nl. De Kemphaan.
| Brouwerij | Bier | Alc.vol | L - H - A | |
| 1 | Het Koelschip | Almere Blond | 5 % | 7 - 4 - 5 |
| 2 | Het Koelschip | Skyline Amber | 5 % | 4 - 4 - 5 |
| 3 | De Kemphaan | Zomer | 7 % | 6 - 7 - 7 |
| 4 | De Kemphaan | 8.5 % | 7 - 8 - 8 | |
| 5 | Stadsbierbrouwerij Apeldoorn | Tripel | 8 % | 7 - 8 - 8 |
1.Aroma citrus en nasmaak limoen.
2.Een chemische geur met melkzuur tonen.Het bier werd niet uitgedronken.
3.Geur van hop en mout; nasmaak droog moutbitter en gebrande mout, caramel.
4.Een bleekgeel bier met citrus in het aroma; in de volle nasmaak koriander, limoen, mout en hop.
5.Bij 3Horne gebrouwen. Een goudblond bier met aroma van kruidnagel en mout. Nasmaak hop, mout en kruidnagel.
23 november2012 Luuk
Op 23 november vond aan de Mondriaanlaan weer een HuygenMeester proefavond plaats.
Helaas moesten Evelyn en Hans verstek laten gaan wegens verplichtingen elders, maar besloten werd de avond wel door te laten gaan.Het was een gezellige avond, waarop, ondanks het aangepaste programma, weer enkele zeer interessante bieren zijn geproefd. Ook konden we ons tegoed doen aan enkele abdijkazen: 2 soorten van Chimay, een Chimay la bi re en een Chimay Grand Cru, en een Corsendonk kaasje, die alle goed in de smaak vielen, evenals de onovertroffen Westfaalse metworst.
Hieronder een overzicht van de geproefde bieren:
| Brouwerij | Bier | Alc.vol | A - L score | ||
| 1 | Muifel | Berghs Bier | 6.5 % | 8 - 8 | Een amberkleurig bier van 6,5 % tht datum: dec. 2013. |
| 2 | Muifel | Platte Thijs | 7 % | 8 - 7.5 | Blond speciaalbier tht datum: 24 nov. 2013 |
| 3 | De Schans | LaBelle's | 7 % | 9 - 8 | Chocoladestout gebrouwen t.g.v. het 25-jarig bestaan van de bierspeciaalzaak De Bierkoning in Amsterdam |
| 4 | Dupont | Moinette Brune | 8.5 % | 8 - 9 | Een Belgische bruine tht datum: mei 2008 |
| 5 | Hacker Pschorr | Animator | 8.1 % | 8 - 8 | Een Doppelbock tht datum: oktober 2012 |
| 6 | Van Honsebrouck | Cuv e du Chateau | 11 % | 8 - 8 | Kasteelbrouwerij een Belgische ale van 11 % tht datum: 04-2017 |
