Hopfen und Malz, Dortmunder Bier- und Brauereigeschichte

Oliver Volmerich

uitgeverij Wartberg Verlag ISBN 978 8313 2102 5 auflage 2009

Na jarenlange achteruitgang van Dortmund als bierstad herleeft de laatste jaren de biertraditie als weleer. Zo prijst de schrijver zijn boek aan op de achterzijde van de omslag. Een Duitstalig goed leesbaar en met mooi beeldmateriaal bierboek. In 64 bladzijden worden de opgang, neergang en opleving van Dortmund als bierstad beschreven. Ik heb veel plezier beleefd aan dit boek en kreeg er dorst van.